Una guía de pronunciación de la comida inglesa
Inglaterra. Comida. ¿Qué?
Lo creas o no, hay una revolución de alimentos en curso en el Reino Unido en este momento, y mientras que se puede encontrar la cocina de todo el mundo aquí, muchas cocinas modernas están revisando recetas tradicionales Inglés. Aquí está nuestra guía de pronunciación de todas las cosas culinarias y dónde encontrarlas en Londres:
1. Fish & Chips /ˈfɪʃ n ˈtʃɪps/
Probably the most famous of all British dishes, though the fried fish part was originally brought here by Spanish Jews. You’ll find this dish on most streets in what is locally known as a‘chippy’ /tʃɪpi/. It’s battered /ˈbætəd/ fish, normally cod /ˈkɒd/, haddock / ˈhædək/ or plaice /ˈpleɪs/ served with chips and a liberal dose of salt and vinegar /ˈsɔːɫt ən ˈvɪnəgə/ . Foodies /ˈfuːdiz/ will have theirs with mushy peas /ˈmʌʃi ˈpiːz/ and a tartare sauce /ˈtɑːtɑ: ˈsɔːs/ of capers /ˈkeɪpəz/, gherkins and mayonnaise.
Recipe: Traditional Fish n Chips by Jo’ Pratt
Where to get it in London: Kerbisher & Malt – or try your local pub.
Pronunciation Notes: Don’t say ‘and’, just say /n/.
Recipe: Traditional Fish n Chips by Jo’ Pratt
Where to get it in London: Kerbisher & Malt – or try your local pub.
Pronunciation Notes: Don’t say ‘and’, just say /n/.
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